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 Halloween
Halloween
Scritto da Raffaella Ponzo

Halloween, almeno in Italia, è soprattutto la festa dei bambini, così abbiamo pensato di dedicare ampio spazio anche a loro, partendo dalla torta!

Che sia una festa tra amici, tra bambini o una dolce cenetta romantica, una torta ci sta sempre bene, se poi si tratta della giornata, anzi nottata di Halloween, il dolce deve assolutamente essere speciale.
E come si dice, noi siamo sempre sul “pezzo”, di torta in questo caso, ed ecco a voi una deliziosa torta al cioccolato, con tanto di zucca come decorazione.

Ingredienti:
150 g. di cioccolato fondente
6 uova
160 g. di burro
160 g. di zucchero
2 cucchiaini di lievito in polvere
1 cucchiaino di vaniglia
1 cucchiaino di rum
150 g. di mollica di pane
25 g. di farina.

Per la copertura:
4 cucchiai di marmellata
400 g. di marzapane
150 g. di cioccolato al latte
50 g. di fondente.

Spezzettate il cioccolato e fatelo sciogliere a bagnomaria o nel microonde.
Mentre si raffredda, separate le uova e montate a neve gli albumi.
Lavorate il burro fino ad ottenere un composto cremoso. A poco a poco aggiungete i tuorli, lo zucchero, la vaniglia e il rum.
Unite poi il cioccolato, la mollica, il lievito e la farina.
Come ultima cosa, incorporate gli albumi montati a neve.
Prendete poi uno stampo e mettete sulla base la carta forno per non far attaccare la vostra torta.
Non rimane che versare tutto il contenuto nella teglia e livellatelo bene.
Cuocete nel forno preriscaldato a 180 gradi per circa 45 minuti.

Per decorarla usate la marmellata di albicocche, spalmatela sulla parte superiore della torta e poi ricopritela di scagliette di cioccolato.
Sopra decorate con zucche e fantasmini di halloween e… buon appetito!

Tag(s) : #argomenti, #cucina